Stefan Moser arbeitet als Schauspieler, Musiker und Regisseur.

Zu seinen wichtigsten Theaterengagements gehören Arbeiten in:
Wien (u.a. Burgtheater, Rabenhoftheater, Theater Drachengasse, Kabarett Simpl), Graz (u.a. Oper Graz, Next Liberty), Spittal/Drau, Linz, Pürbach, Bozen und Hamburg.

Weiters arbeitet er regelmäßig als Musiker, u.a. mit seinem Soloprogramm „Moser singt Mey“.